250gr mentega
250gr mentega putih
250gr gula pasir
100cc air
3sdm susu kental manis
1sdt vanili
cara menbuat
Kocok mentega sampai lembut dan putih. masukkan mentega putih kocok lagi hingga lembut,sisihkan.
Didihkan gula dan air diatas api kecil,sambil diaduk hingga gula larut semua. Angkat dan biarkan sanpai agak dingin,
Tambahkan larutan gula sesendok demi sesendok pada campuran mentega sambil terus dikocok hingga larutan gula habis. Kocok lagi kurang lebih lima menit.
Tambahkan susu kental manis,vanili kocok lebih kurang lima menit lagi. Butter cream siap digunakan untuk melapisi dan menghias cake.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar