Brownies Keju

by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B : (aduk rata)

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)

25 gr butter
85 ml minyak saayur

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti (aku cuma mengoles bagian dasarnya aja dengan margarine dan ditaburi tepung tipis, pinggir loyang dibiarkan saja)

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.

Angry Bird For Raivan

Sponge Bob for Rizki

Ni orderan temen fb ku untuk ultah anaknya.

Japanese Roll Cake

Penasaran dengan roll cake yang ada motifnya akhirnya aku coba pakai resep rainbow cakenya mbak Lita.



Rainbow Roll ala Lita

Bahan :

7 butir telur ukuran sedang
210 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
210 gr terigu
10 gr BP
100 cc susu cair
keju parut secukupnya.
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan susu cair, aduk rata.
4. Bagi 6 sama rata beratnya, beri warna sesuai selera. (aku gak pakai aku hanya ambil sedikit adaonan dan diberi warna merah kemudian masukkan ke plastik segi tiga.)
5. Tuang adonan keloyang kemudian mulailah menggambar diatas adonan.
6. Kukus selama 10 mnt
7. Jika sdh matang, balikkan kue di atas serbet bersih.
8. Gulung kue, dinginkan.
9. Buka gulungan, isi buttercream, dan keju parut gulung kembali.