Rainbow Cake

Berhubung dimilis lagi heboh dengan Rainbow cake,akupun jadi pengen ikutan coba apalagi liat warnanya yang berwarna warni jadi tambah kepengen cobanya. Ini resep aslinya punya mbak Ani Kueratu dan kebetulan aku nemu resepnya diblog mbak Wanti, ni dia aku catatin resepnya dan sudah dimodif oleh mbakWanti. Aku buatnya hanya 1/2 resep dan pakai loyang 18cm.

Bahan :

8 butir telur

1 sdm emulsifier

350 gr gula pasir

280 gr terigu

1/2 sdm vanilla susu (berhubung aku gak punya ku ganti 1sdm susu)

300 ml minyak sayur

200 gr buttercream

180 gr keju cheddar

Cara Membuat :

1. Timbang bowl lalu dicatat, siapkan 6 buah loyang ukuran 22 x 22 cm oles carlo lalu beri kertas roti dan dioles kembali dan panaskan kukusan.

2. Kocok telur dan gula hingga kental dalam bowl yang sudah ditimbang.

3. Masukkan tepung dan vanilla susu yang sudah diayak lalu aduk rata.

4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata dan tidak ada minyak yang masih mengendap didasar bowl.

5. Timbang bowl beserta adonannya lalu kurangi berat bowl untuk mendapatkan berat adonan. Bagi 6 adonan sama rata lalu masing-masing diberi warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye dan merah.

6. Kukus masing-masing warna selama kurleb 7 menit hingga matang , angkat lalu dinginkan.

7. Campur buttercream dengan 60 gr keju cheddar parut.

8. Letakkan 1 lembar cake oles dengan BC lalu letakkan cake berikutnya, lakukan hingga cake habis. Terakhir oles BC lalu beri parutan keju cheddar.

Yang masih penasan dengan Rainbow cake yuk dicoba...Salam Rainbow cake hehehe...oya cakenya Entan loh (enak tenan).