Lidah kucing Rainbow

resepnya

125gr mentega
125gr margarine
160gr gula halus
100ml putih telur
1sdt Vanila
200gr terigu
50gr maizena

 Pewarna makanan merah,orange,kuning,hijua,biru dan ungu

Caranya

kocok mentega dan margarine hingga kembang dan berwarna putih tambahkan vanilla sambil dikocok masukkan putih telur kocok lagi hingga tercampur rata. Masukkan terigu dan maizena kocok terus denagan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi enam bagian peri pewarna masukkan kecatong segi tiga,guntung ujungnya sama rata cetak di cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarine. Oven dengan suhu 150 derjat kurang lebih 20 menit. Anggkat biarkan dinggin kemudian simpan dalam wadah.

Rainbow pudding

Dah lama gak buat pudding buat jagoan kecilku, kebetulan ada yang posting resep rainbow pudding dimilis. Jadilah pudding ini menu cemilannya Fatih ternyata dia suka banget bolak-balik nambah.

Rainbow pudding by Dewi Anwar

1600 ml Susu cair
2 bungkus agar2
200-250 gr gula pasir (sesuai selera)
Pasta aneka rasa

Cara membuat :

Siapkan loyang plastik pudding ukuran 1600 ml, basahi dengan air matang, sisihkan
Campur susu cair, gula dan agar2, aduk sebentar sampai tercampur
Masak diatas api sampai mendidih sambil trus diaduk2
Bagi adonan menjadi 6 bagian atau sekitar 250ml,biarkan bagian yg dituang paling atas mendapat porsi lebih besar, misalnya 270ml.
Berikan tiap2 bagian pasta rasa blueberry (ungu), melon (Biru), Hijau (pandan), kuning (durian), Orange (jeruk) dan merah (strawberry).
masukan satu bagian kedalam loyang, dimulai dengan warna merah, tunggu sampai permukaannya membentuk kulit, tuang lagi adonan berikutnya
asukan satu bagian kedalam loyang, dimulai dengan warna merah, tunggu sampai permukaannya membentuk kulit, tuang lagi adonan berikutnya (orange) secara perlahan dengan cara diallirkan dari pinggiran loyang supaya adonan tidak saling bercampur.
lakukan hal yang sama utk tiap2 bagian sampai selesai.
masukan dalam kulkas biarkan beku.
Sajikan dingin.

Nastar keju

  Bahannya;
250 gram mentega

250 gram margarine
50 gram gula halus
3 kuning telur
2 sdm susu bubuk
100 gram keju cheddar parut
600 gram tepung terigu
Vanili secukupnya

Untuk olesan: 3 buah kuning telur campur dengan 1 sdm margarin leleh atau 1/2 sdm minyak goreng

Selai nanas:
- 5 buah nanas, kupas, potong2, blender hingga halus
- Masak hingga kadar air berkurang
- Tambahkan 350 gram gula pasir,  kayumanis dan cengkeh secukupnya, air jeruk nipis secukupnya,
- Masak terus hingga mengering. Gunakan api kecil dan aduk2 terus supaya tidak hangus.




 Caranya
- Kocok mentega dan margarin hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur satu persatu, kocok sebentar hingga tercampur rata
- Tambahkan keju cheddar parut
- Tambahkan susu bubuk
- Terakhir masukkan tepung terigu hingga rata
- Tutup dengan plastik simpan dikulkas selam 1 jam
- Bentuk sesuai keinginan
- Olesi bagian atas dengan campuran kuning telur dan margarin
- Tambahkan keju cheddar parut di atasnya, jika suka
- Panggang dengan api sedang hingga matang.

Ombre Cake

Setelah Rainbow cake sekarang Ombre cake pakai resep ibu  Fat tapi aku pakai setengah resep aja. Ni 

 aku tulisin resepnya ya..

  Ombre cake by Fatmah Bahalwan

12 btr         Telur

300 gr        gula pasir

20 gr          emulsifier

1  sdt         vanillie

Bahan B:

260 gr        tepung terigu

20 gr          susu bubuk

20 gr          maizena

Bahan C

150 gr        mentega, lelehkan

1sdm        pasta susu

Bahan D:

350 gr        Butter Cream siap pakai

350 gr        Cream Cheese

Bahan E:

200 ml       simpel sirup

Bahan F:

Pasta Pandan 

Cara membuat :

1.      Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.

2.      Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling muda.

3.      Paling tua 2 sdm pasta pandan, lanjut 1 sdm, 1 sdt, ½ sdt, 2 tetes. Masing-masing tuang dalam loyang diameter 20cm.  oven hingga matang, dinginkan.

4.      Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.

5.      Penyelesaian :

-          Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100gr bahan D. Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda

Cake buat Yanti

Cake ini orderan tetangga sebelah untuk ultah pacarnya, gak banyak permintaan sih dari yang order cuma dia ingin cakenya kecil aja soalnya buat dimakan berdua aja...jiaaah...hahaha..aku kekeh dengernya tapi yang namanya kasmaran serasa dunia milik berdua yang lain pada ngontrak. Berhubung ordernya seminggu sebelum hari H jadi aku mulai cari-cari ide ya karena sedang jatuh cinta yang order jadi cake seperti inilah pilihannya based cake back forest cover dengan butter cream hias dengan pagar coklat. Yang paling susahnya nyari mawar ini selama seminggu berusaha cari bunga mawar ditempat tetangga tapi gak ada yang berbunga ada yang punya pas waktunya kuntum-kuntumnya dah berguguran mau beli disini gak ada yang jual bunga. Haaa....mau jerit rasanya binggung terakhir terpikir mau kasih bunga plastik ei..tiba-tiba suami bilang kalau diseberang rumah kami tu ada yang mawarnay lagi mekarr...wah aku langsung semangat untung yang punya baik mau kasih bungannya. Terimakasih buat Abak tetanggaku karena mawar darimu mempercantik tampilan kueku....setelah selesai yang order seneng banget liat hasil cake. puaslah rasanya kalau yang order senang.

Barbie Cake

Barbie cake ini orderan dari temennya Intan untuk ultah anaknya yang ke2,minta tolong dibuatin dengan buget yang minim. Jadi aku putuskan bisa tapi dengan catatan cakenya aku yang pilih nah ternyata yang order ok yang penting enak katanya. Akhirnya aku pilih resep sponge cake coklat tapi gak dioven melainkan dikukus untuk roknya juga aku pakai sponge cake tapi aku kasih ceres tiap lapisnya biar berasa lebih enak gitu... ni aku catatin resepnya pernah berada dimilis cuma kau lupa siapa yang punya.

Sponge cake coklat

1. 5 btr telur
2. 175gr gula pasir
3.130gr terigu
4.1/2sdm sp
5.30gr coklat bubuk
6.1sdm Skm (yang ini aku tambah resep asli gak pake)
7.150gr margarine cairkan bengan cara ditim diair panas

Caranya
Ayak terigu dan coklat bubuk sisihkan
Panaskan kukusan. Mixer telur dan gula tambahkan Sp mixer lagi hingga putih kental masukkan terigu sedikit demi sedikit aduk selang seling dengan mentega,masukkan lagi sisa terigu aduk tambahkan lagi margarine cair aduk rata terakhir masukkan skm aduk rata. tuang kedalam loyang ukuran 20x20 kukus selama kurang lebih 35 menit. Untuk roknya aku pakai setengah resep.

Muslim barbie cake

Ni orderan kedua dari Uni Yulia temen fbku, untuk ultahnya Ayla disekolah kebetulan sekolahnya ngadain ultah masal.base cakenya black forest kukus, sedangkan roknya brownies kukus. Alhmdulillah dapat kabar kuenya enak dan barbie cakenya jadi pusat perhatian karena lain dari yang lain. Oala senangnya hatiku kerja semalaman dapat kabar menggembirakan.