Nastar Strowberry

Terinspirasi dari event BMS nya Bkr Aneka kreasi Nastar jadi ikutan buat Nastar Strowberry.
ni pakai resep Nastar yang sudah pernah aku posting tinggal tambah pewarna makanan dikit.

Dan alhamdulillah itu dibuat dp di BB langsung dapat orderan ...

Kue Lapis Beras

Resep lapis beras. 

Bahan

1.  300gr tepung beras
2. 200gr tepung kanji
3. 100gr terigu
4. 500gr gula pasir kalau kemanisan boleh dikurangi
5. air kelapa
6.  satu butir kelapa {peras campur dengan air kelapa}
7.  garam secukupnya
8. vanilli secukupnya

. Caranya: campur semuan tepung tambahkan vanilli,garam,lalu santan sampai adonannya encer. bagi dua adonan satu diberi perasan air pandan dan daun suji yang satu bagian lagi biarkan putih saja. olesi loyang dengan minyak goreng masukkan loyang kedalam dandang panaskan hingga uangnya banyak, masukkan sedikit adonan putih kukus selam lima menit tambahkan adonan hijau kukus lagi lakukan hingga selesai. jangan lupa tutup dandang alasi denga serbet. selamat mencoba semoga bermanfaat...

Kentang Goreng Ala AW

Mula-mula kentangnya mau dibuat donat pakai resepnya mbak Nina tapi karena cuaca dingin banget jadi males buatnya akhirnya buat kentang goreng. Alhamdulillah Fatih suka...enaakk ummiiii....

Kentang Goreng Ala Aw

1/2kg kentang kukus haluskan
50gr tepung beras
2btr telur kocok lepas
20gr keju parut
sedikit garam tadi oakainya cuma seujung sendok teh
1sdm susu bubuk
caranya
panaskan dandang
campur semua aduk hingga rata
ambil loyang olesi minyak alasi dengan plastik olesi plastik dengan minyak tipis aja.
tuang adonan kedalam loyang kukus kurleb 15-20 menit
dingikan .
potong panjang-panjang simpan difreezer
goreng hingga kekuningan. kecoklatan ,selamat mencoba semoga bermanfaat..

Pudding Panda

Gak sabar pengen coba loyang baruu....gitu dateng loyangnya langsung eksekusi ...puddingnya pakai resep pudding gula merah..setelah dingin langsung digambar pakai coklat cair, mulanya sih mau digambar langsung tapi karena ribet gak jadi deh. Setelah liat hasil puddingnya fatih seneng banget.....:D

Black Nastar

BLACK NASTAR
by Nina (adapted from NCC)

Bahan :
125 gr butter
125 gr margarin
60 gr gula kastor
2 kuning telur
320 gr tepung terigu
10 gr maizena
20 gr coklat bubuk pekat
2 sdm susu bubuk full cream

Isian :
selai nanas homemade

Cara Membuat :
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan maizena, sisihkan.
- Kocok butter, margarin, gula kastor dan kuning telur sebentar saja, tidak perlu sampai mengembang dan asal bahan tercampur.
- Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, kemudian masukkan susu bubuk. Aduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
- Pulung adonan, bulatkan kemudian isi dengan selai nanas homemade, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis. Tata di loyang tanpa dipoles apapun
- Oven dengan suhu 130'C hingga matang.
- Angkat, dinginkan di cooling rack kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara.

Pie Susu

Penasaran banget dengan kue satu ini,mula-mula karena mbak Mia ni ngajakin latbar buat Pie Susu aku dan mbak indri seneng bakalan dapet ilmu baru lagi ni...gratisan lagi hehehe.....,jadwalpun disusun tapi sayangnya begitu deket hari H eh....mbak Mia gak bisa ada keperluan yang mendesak...akhirnya latbar pun batal.
Akhirnya arena penasaran  googling lah aku nemu resep Pie Susunya mbak Ricke, langsung dieksekusi alhamdulillah jadi....senemng bukan alang kepalang.

Fatih pun bolak-balik nyomot sambil ngomong enak ya Mi....abang suka...sengengnya kalau dah dapat pujian dari customer cilikku.
Egg Tart by Ricke
Bahan Kulit
300 gram margarin/butter
2 sdm gula halus (munjung)
3 kuning telur
500 gram tepung terigu protein sedang

Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu menggunakan pisau pastry atau sendok kayu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. Padatkan dan bulatkan hingga mudah dipulung. Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin/minyak oles loyang. Sisihkan.

Bahan filling:
300 ml susu kental manis (1 kaleng)
400 ml air
8 kuning telur, kocok lepas
30 gram tepung custard {aku pakai Meizena}
1-2 sdt vanilla susu

Cara membuat:
Campur susu kental manis dan air, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan tepung custard dan vanilla. Aduk rata. Saring.
Tuang filling ke dalam adonan kulit pie yang sudah dicetak sampai penuh. Panggang dalam oven suhu 150'C selama 45 menit hingga filling set dan menguning.
Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan. Dinginkan. Simpan di lemari es/kulkas agar lebih nikmat.

Rendang Ala Ummi

Mula-mula gak kepikiran mau buat rendang untuk sahur perdana tapi karena Rita dan mbak Indri bolak-balik cerita rendang jadi kepikiran buat rendang. Ditambah lagi bisa buat stok selama puasa hihihi...ketauan kali malesnya...kata Abi supaya gak capek Ummi bolak-balik masak, alah...alesan abi padahal abi emang doyan rendang pokoknya gak ada bosennya...hehehehe...
Jadilah kami berangkat pagi-pagi kepasar sampai dipasar bagi tugas dengan abi, abi pergi beli daging ummi pergi cari kelapa..samapi ditukang kelapa gak perlu milih-milih lagi yang jaul kelapa dah tau kalau untuk redang dipilh yang betul-betul tua, belom selesai kami beli kelapa abi sudah nongol dengan menbawa daging agak heran juga beli sekilo daging kok banyak amat....gak berapa lama abi berbisik ummi ini dagingnya 2kilo ...Gubrakk apa bi dua kilo ? kok banyak amat ? macem orang mau arisan aja..
Gak pa-pa Mi biar tahan  3 bulan...hadeehh...ada-ada saja Abi ni. Terpaksa Ummi bisikin uni yang jual kelpa supaya dita,bah lagi kelapanya...
jadilah menu puasa kami rendang teruuss.....hehehehe...







ini resepnya ya...
1kg daging
6 buah kelapa ambil santannya kentalnya saja ya..
Cabe merah 1ons
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Sere potong halus
Lengkuas potong halus , sebagian digeprak
Jahe
Kunyit kalau mau rendangnya agak keiteman
Daun jeruk
Daun salam
Daun kunyit
kelapa sangrai haluskan hingga mengeluaran minyak




Caranya:
haluskan semua bumbu.
panaskan santan dan bumbu hingga santan mengeluarkan minyak masukkan daging daun-daunan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan mengering. Angkat hidangkan Semoga bermanfaat ya .Selamat berpuasa....

Barbie Cake

Senengnya kalau ada yang order barbie cake, diriku serasa seperti desainer hebattt...hahaha...apalagi kalau ada yang minta dibuatin barbie muslimah tambah seneng...ini repat order dari Sari rsnya akbar tempat kerja suami ku. Alhamdulillah yang ultah seneng liat kuenya..

Terima kasih Sari sudah order disini....

Kurma Coklat Isi Mete

Kue yang gampang kali dibuat gak pakai repot gak percaya ? coba aja sendiri....hehehe..

Bahan
Kurma buang bijinya
kacang mete sangrai mau dipanggang juga boleh
Dark coklat dicairkan
coklat putih cairkan masukkan ke plastik segi tiga.

Caranya:
Isi  kurma dengan kacang mete gulingkan dicoklat cair angkat dengan cara dijepit dengan dua buah tusuk sate,masukkan ke cup setelah agak mengeras hias dengan coklat putih. Biarkan mengering simpang diwadah kedap udara.

Beneran gampangkan...? kita bisa menbuatnya bareng anak-anak. Selamt mencoba ya...

Brownies Tape

Gara-gara uni Resa pamer poto brownies tape jadi pengen kebetula masih ada sisa tape kemarin dikulkas. Resepnya minta dari uni Resa eh ternyata resepnya ada ditabloit Saji.

Brownies Tape
Bahannya:
125gr margarine
225 DCC
3btr telur
125gr gula pasir
150gr tape singkong haluskan dengan garpu
50gr terigu protein sedang
25gr coklat bubuk
25gr susu bubuk
1/4sdt bp
25gr choco chip

Caranya :
Cairkan margarine {dengan cara ditim} tambahkan coklat masak pekat. Aduk sampai larut masukkan tape singkong aduk rata sisihkan biarkan mengental.

Kocok telur dan gula pasir sampai rata{tak perlu kental cukup dikocok sampai gula larut}
Masukkan campuran margarine sedikt-sedikt sambil dikocok rata.

Tambahkan terigu,coklat bubuk,susu bubuk,dan bp sambil diayak dan dikocok perlahan.
tuang keloyang 10x30x4cm ysng telah dialasi kertas roti. Taburi cocho chip. Oven dengan suhu 180 derjat selama kurleb 30 menit.