brownies kukus

Dah lama pengen cobain resep brownies mbak Nenis akhirnya kemarin kesampaian dan hasilnya betul-betul mantaap ......rasanya. ni hasil coba-cobaku

   

resepnya lain kali ya ditulisin ...

Ultah Fatih

Hari ini tepat 2tahun usianya Fatih, Ummi cuma bisa buatin black forest kemarin sih kepikiran mau buat cake yang temanya binatang tapi karena fatih doyan coklat jadi ummi putusin buat black forest aja. pagi-pagi ketika baru saja bangun tidur Fatih melihat kue ulang tahunnya langsung dia bilang kue selamat sambil tepuk-tepuk tangan  langsung aja ummi bilang kuenya dipotong ntar kalau bu reni dan te irmanya sudah datang karena umii takut Fatih akan narik-narik coklat dari kuenya.

Food Stylish

Lagi belajar ni....supaya tampilan blog ini lebih menarik..

Cupcakes

Sebenarnya ni dah beberapa minggu lalu dibuat cuma baru sekarang bisa diposting. ini pake resep yang aku modif dikit dari resep aslinya. ni resep aku ambil dari blog mbak Ria.
bahan A.

200 gram butter  (aku kurangin butternya jadi 125gr aja)

50 gram margarin  ( nah yang ini aku jadiin 125gr)

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)

6 btr telur

50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)

1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)

225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru) aku pakai Segi tiga Biru

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

Panaskan oven. siapkan papper cup

Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.

Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.

Tuang adonan pada papper cup, masing-masing 2/3 bagian saja.

Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan.

Tips Sukses Membuat Cake

Dulu aku sering sekali gagal dalam menbuat cake (bolu), kadang-kadang kembang eh setelah mateng kempis lagi,tak jarang juga dimasukkan adonan segitu tetap juga matangnya segitu juga alias bantat. terkadang kembang tapi yang kembang cuma sebelah yang sebelah lagi naiknya cuma dikit aja tetapi semua itu tak menbuatku putus asa semakin aku gagal semakin kuat pula keinginanku untuk menakhlukkannya. akhirnya dari setiap kegagalan itu aku catat baik-baik apa yag menyebakannya gagal,terangkumlah seperti ini.

1.jika ingin memulai membuat cake pastikan semua wadah dalam keadan kering,jangan sampai ada lemak sedikitpun yang menempel karena akan menyebabkan cake bantat.
2. kocok telur dan gula hingga benar-benar berwarna putih dan kental.
3. siapkan bahan - bahan sesuai yang tertera diresep takarannya harus pas.
4. pastikan panas oven merata.
5. sesuaikan adonan dengan loyang maksudnya begini loh kalau adonan diresep untuk loyang uk 18cm  jangan kita masukkan kedalam loyang yang uk 24cm. tentu hasilnya tidak maksimal.
6. selamat mencoba jika gagal ulang kembali hingga sukses.
Mudah-mudahan bermanfaat ya...salam baking...

Shaun the sheep

ni orderan dari bu Ida untuk cucunya cakenya brownies kukus dilapis dengan sponge cake coklat. Dekornya sederhana sekali dengan pakar dan sedikit rumput aja. Ternyata yang ultah senang dengan posisi shaun the sheepnya yang lagi nyantai. dapat telfon yang ultah gak tega makan sikambing kasian dan paling bikin plooong cakenya enak. alhamdulillah....

Eeyore cake

dapat orderan Eeyore cake dari mbak Cici temen difbku. segera aja aku hunting fondant tapi sayangnya gak ada yang jual Fondant malah setiap ke toko bahan kue yang disodorin sipenjual malah pondan lah kan gak nyambung. pusing keliling gak nemu paksa ni harus pesan via online ni. aku mulai ngubungi langgananku untuk pesan fondant kubilang aku butuh cepat dan besok harus dikirim dah yeah...dia menyangupinya akupum tenang setelah aku transfer aku kabari dia dah dia jawab ok sist, barang dikirim hari ini nanti sore kukirim resinya ya..akupun lega beres ni masalah fondant. Besoknya aku belum juga dapat no resinya aku kirim sms menanyakan no resinya tapi smsku tak berbalas hingga keesokan harinya kukirim lagi sms yang sama namun tetap tak berbalas aku mulai curiga jangan-jangan barangku belum dikirim aku mulai pusiiiing mana hari sudah mepet lagi, bingung harus bagaimana?? O...aku jadi teringat kak Aurora dia pasti tau dimana jual fondant dimedan setelah tanya-tanyak akhirnya dapatlah situkang jual fondant dimedan tanpa pikir panjang lagi langsung saja aku pecet no kakak iparku dan kuceritakan masalahku dah kakakkupun bersediah mencarikannya (terimakasih buat kakak iparku yang baik hati....^_^) dan tibalah fondant itu pada hari jum'at sore. sementara fondant  yang kupesan tiba dihari sabtu telaaaattt deh....tapi syukurlah Alloh masih menyelamatkanku dan jadilah cake sepertiyang diatas itu....